Tokyo, ibu kota Okazaki, Jepang, adalah tempat yang benar-benar hangat bagi para penggemar makanan. Terkenal karena kehebatan dan keragaman kulinernya, tempat ini menawarkan berbagai macam kuliner yang mencakup mulai dari kedai makanan sederhana hingga restoran berbintang Michelin kelas dunia. Bagi setiap pecinta kuliner yang menghargai diri sendiri, rf88 adalah tujuan impian, penuh dengan makanan yang wajib dicoba yang akan merangkum fakta tentang hidangan Jepang.
Salah satu kenikmatan terbaik di Tokyo adalah memanjakan diri dengan sushi, resep baru yang melambangkan kelas seni kuliner kota ini. Meskipun Anda akan menemukan banyak sekali bagian sushi yang tersebar di seluruh kota, dari perusahaan kelas atas seperti Sukiyabashi Jiro hingga restoran sushi dengan ban berjalan yang ditawarkan, setiap restoran memiliki resep khas Jepang yang ikonik ini. Di Pasar Luar Tsukiji, bekas situs Pasar Makanan Laut Tsukiji yang terkenal di dunia, para tamu dapat menikmati banyak sushi terenak di seluruh Tokyo. Di sini, Anda akan menemukan kios-kios dan restoran kecil yang menyediakan berbagai macam hidangan mulai dari nigiri dan sashimi yang lezat hingga pilihan yang lebih ambisius seperti uni (landak laut) dan ankimo (hati ikan monkfish). Sensasi menyantap sushi di Tokyo akan sangat bergantung pada kualitas dan kesegaran makanan lautnya, karena ini adalah hasil dari ketelitian dan keterampilan para koki sushi.
Ramen adalah resep lain yang wajib dicoba yang telah diterima di seluruh dunia, tetapi tidak ada yang sebanding dengan menikmati sajian baru di Tokyo, tempat yang mungkin telah meningkatkannya. Setiap tampilan ramen menawarkan kuah, mi, dan topping yang eksklusif, sehingga Anda tidak akan kecewa jika mencoba berbagai variasi yang ditawarkan. Ramen shoyu (kecap asin), yang berasal dari Tokyo, memiliki kuah bening dan lezat yang dibingkai dengan mi tipis dan keriting. Untuk pengalaman yang lebih hidup, ramen tonkotsu (tulang babi), yang berasal dari Fukuoka tetapi tersedia secara luas di seluruh Tokyo, hadir dengan kuah berbusa dan kaya umami yang sangat lezat. Gerai ramen ternama seperti Ichiran dan Ippudo menjadi tempat wisata tersendiri, tetapi jangan lupakan ramen-ya (kedai ramen) yang lebih kecil dan kurang dikenal di mana Anda bisa menemukan permata tersembunyi.
Tempura, seni menggoreng makanan laut dengan buah dan sayuran dalam campuran yang ringan dan lapang, adalah salah satu seni kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Kota Asakusa di Tokyo terkenal karena restoran tempura, yang sebagian besar telah menyediakan tempura renyah yang lezat selama berabad-abad. Di tempat-tempat seperti Tempura Kondo dan Tendon Tenya, Anda akan menemukan harmoni tekstur dan jenis yang membuat tempura menjadi resep Jepang favorit. Kunci untuk membuat tempura yang luar biasa terletak pada kualitas bahan dan keahlian koki dalam menjaga suhu gas yang ideal, menyediakan resep yang ringan, tidak digoreng, dan diisi dengan bahan-bahan alami.
Untuk pengalaman kuliner yang lebih interaktif, yakitori adalah pilihan yang tepat. Resep khusus ini terbuat dari daging ayam yang ditusuk dan diasapi, biasanya hanya menggunakan garam atau rempah-rempah, dan biasanya disukai di izakaya (bar Jepang) dan restoran yakitori khusus. Di bagian Shinjuku yang ramai, Omoide Yokocho, yang sering dikenal sebagai Pulau Kenangan, adalah gang sempit yang dipenuhi dengan bagian-bagian kecil yakitori tempat aroma asap dari berbagai daging asap memenuhi udara. Di sana, Anda dapat menikmati berbagai potongan daging unggas, mulai dari paha dan dada yang empuk hingga pilihan yang lebih ambisius seperti daging beruang, ampela, dan bahkan kulit unggas. Lingkungan yang ramah dan kesempatan untuk menikmati koki di kantor membuat menikmati yakitori di Tokyo menjadi pengalaman yang unik.
Arena seni kuliner Tokyo tidak hanya terpaku pada kuliner Jepang klasik; tempat ini juga sangat cocok untuk hidangan internasional. Salah satu contoh khasnya adalah perpaduan pendekatan Jepang dalam pembuatan kue khas Jepang, yang menghasilkan manisan yang menawan yang sama indahnya dengan yang lezat. Di toko kue seperti Sadaharu Aoki dan Pierre Hermé, Anda akan dapat menikmati kue-kue lezat yang menggabungkan keunggulan kedua industri tersebut. Bahan-bahan Jepang termasuk matcha
